Αστικοί λαχανόκηποι Πατρέων: Από το χωράφι στο πιάτο!

 

 

Στην τελευταία συνάντησή τους οι συμμετέχοντες, προχώρησαν στη συγκομιδή των μαρουλιών που είχαν φυτέψει και προετοίμασαν σαλάτες με πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών

 

Το Πάρκο Εκπαιδευτικών Δράσεων του Δήμου Πατρέων, στο πλαίσιο της βιώσιμης αστικής ζωής, της ενίσχυσης της υγιεινής διατροφής και της κοινωνικής αλληλεγγύης, υλοποίησε για τα μέλη του πρόγραμμα εκμάθησης καλλιέργειας σε μικροκλίμακα για αστικούς χώρους, όπως ταράτσες, μπαλκόνια, παρτέρια πολυκατοικιών και επιτόπιας δημιουργίας αστικών λαχανόκηπων στον περιβάλλοντα χώρο του πάρκου.

Το πρόγραμμα διήρκησε από το Φεβρουάριο έως το Μάιο του 2024.

Στην τελευταία συνάντησή τους οι συμμετέχοντες, προχώρησαν στη συγκομιδή των μαρουλιών που είχαν φυτέψει και προετοίμασαν σαλάτες με πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών, απολαμβάνοντας τους καρπούς των προσπαθειών τους, δίνοντας παράλληλα κι ένα ιδιαίτερο συμβολικό χαρακτήρα, καθώς πέρα από την προώθηση της υγιεινής διατροφής, αναδεικνύει το μήνυμα της κοινοκτημοσύνης, αφού οι συνδαιτημόνες, τρώνε από το ίδιο πιάτο.

Επίσης, οι στόχοι που πέτυχε να υλοποιήσει το πρόγραμμα, είναι η κατανόηση της αλληλουχίας των φυσικών διαδικασιών και της αλληλεξάρτησης των οργανισμών μέσα από τον κύκλο της σποράς και της συγκομιδής, η προώθηση της σημασίας της υγιεινής διατροφής, η ενίσχυση της αυτοπεποίθησης μέσω της διαδικασίας να παράγει κανείς μόνος του την τροφή, η ομαδικότητα και η συνεργασία, ο σεβασμός στο περιβάλλον και τέλος, η εκτίμηση της ίδιας της τροφής.